象拔蚌的做法大全家常 2007合川市邹凡娣科学普及

说起象拔蚌，可能很多人都没有见过或吃过，所以了解象拔蚌的完整配方一般并不容易。象拔蚌其实是一种高级海鲜，所以价格非常昂贵。很久以前，这在中国并不常见。一般见于国外部分地区及澳大利亚。日本也有很多人喜欢象拔蚌。是的，但是因为象拔蚌价格昂贵，很少有人吃。

?

?说起象拔蚌，见过的人都知道，象拔蚌是一种非常形象的海鲜。相信大家有机会品尝后就会体会到。随着经济的发展，象拔蚌数量大幅减少，我国也开始饲养象拔蚌。下面我们就来详细讲解一下象拔蚌的烹饪方法。

小象拔蚌萝卜泡菜汤

主料 小象拔蚌121克 潮汕酱菜59克 辅料 油适量 鸡粉适量 骨头汤适量e

?过程

?1.食物：小象拔蚌（购买时请商家切成片）。 2.美食：潮汕酱菜。 3、骨头汤提前煮好后，去掉骨头，保留汁液。 4.加入洗净切好的潮汕酱菜。 5.盖上锅盖，煮沸后转小火煮15分钟。 6、掀开锅盖，加入适量鸡粉，搅拌煮沸。 7. 倒入象拔蚌片。 8.盖上盖子，煮沸。 9. 酱汁沸腾后，立即关火并打开盖子。 10.盛出后倒入汤碗即可享用。

青椒炒象拔蚌

主料：象拔蚌4个、辣椒2个、辅料、油、盐适量、姜适量、水适量、酒适量、葱适量（∠?工序）：∠?1个。去壳取肉，2.青椒切丝，3.葱切条，切段姜切片，4.切片，5.加入姜、水、料酒调味，6.锅中油烧热，加入辣椒丝。加入蛤蜊片，7.快速翻炒，加盐，8.装盘即可。

象拔蚌粥

主料：东北大米、象拔蚌内脏、蛤蜊尾肉，米与水的比例约为（1：8），将白米粥煮至浓稠，小米粒软透，加入象拔蚌蛤蜊的内脏和尾肉，姜末，水和葱，加点盐调味，取一个碗，放入粥，切碎的青阴粉，白胡椒粉和少许香色拉油，提鲜。象拔蚌粥特别好吃！

?食疗的实效∠?增强免疫力： 蛋白质：是维持免疫功能最重要的营养素，是白细胞和抗原的关键成分。

?补肾强身强腰：促进男性性功能，产生精子，辅助生育。固精养血，改善精液质量，提高精子活力率。适用于治疗阴虚火盛所致的阳痿、腰痛、小便频数、气不足五脏六腑。适用于勃起功能障碍、遗精频繁、阳痿的男性。

利尿消肿：能排除体内毒素和不必要的水分，促进血液和水分的代谢，具有利尿、去水肿的作用。含有利尿成分，可以消除体内低钾血症，有助于排尿、消肿。可治疗全身水肿、小便不利等。

补肾虚：症状为“寒”，如腰酸、肢冷、畏寒、阴虚火盛所致水肿等。 ∠?去脂降血压：让血压更容易控制l、扩张毛细血管，降低血液粘度，改善血液循环。它可以软化和保护血管，并具有降低体内血糖和胆固醇的作用。

因为现在市场上出售的象拔蚌一般都是在国内饲养的，所以价格比以前低很多，所以很多喜欢吃海鲜的人还是可以经常买来吃的。所以，现在很多人都可以印证上面的观点。象拔蚌的做法其实有很多种，以上只是两种很常见的做法。

象拔蚌食谱完整清单